نقد و بررسی: Damasita زیبا بازمانده در دالاس’ محاصره شهر کره

Damasita اتاق ناهار خوری اتحادش را تغییر چشمگیری در شش ماه گذشته. رستوران باز در اوایل سال 2018 به عنوان یک izakaya خدمت تمپورا پلاتر و agedashi توفو. اما بدون تغییر نام آن صاحبان جدید وارد شده در دسامبر 2019 بازسازی کل فضا و تبدیل منو به یک لیست از کره راحتی مواد غذایی.

آنچه پس از یک تیره buzzy نوار است که در حال حاضر یک homier فضا پر از زمین تن کاشی و گیاهان گلدانی. آن را نیز یک خالیتر فضا: coronavirus شیوع ضربه Damasita کسب و کار سخت است. هر یک از زمان من را برداشت تا برای رفتن سفارشات در چند هفته گذشته به ناهار خوری اتاق خالی بود هر چند نقاب مشتریان مجاز به خوردن داخل.

یک نماینده برای Damasita می گوید 80 درصد از رستوران کسب و کار است takeout در حال حاضر.

تخصص در اینجا این است که کره ای سنتی راحتی پخت و پز. در این آشپزخانه یک منبع رفو-نزدیکی کامل gimbap های فوق العاده بزرگ جلبک دریایی-رول پیچیده شده که بستگان نزدیک از سوشی.

Mushroom and rice bowlگسترش

قارچ و برنج کاسه

آلیسون مک لین

Gimbap یک حداکثری میان وعده کامل و نه فقط از خوار را انتخاب پروتئین در Damasita را انتخاب کنید بین گوشت گاو خرد شده bulgogi تند ماهی تن و یا دادن — بلکه تقلید crabmeat, julienned هویج, ترشی تربچه, سخت پخته شده تخم مرغ سرخ کرده سبزی و کاملا نرم و کوتاه دانه برنج.

نصب و راه اندازی تمام آن به 2 اینچ-ضخامت رول است که چوب با هم یک شاهکار مهندسی است. در برخی از رستوران ها در شهر gimbap است آماده و به فروش می رسد در shrink-wrapped کارتن; در Damasita آن طعم تازه ساخته شده. بایگانی اطلاعات به صورت رول پیچیده شده در فویل. هر یک از $4 رول شامل 10 قطعه پر تحسین یکنواخت از پایان برای پایان دادن.

مهم نیست که چه پروتئین می رود در Damasita را gimbap آن را مناسب پیش غذا و میان وعده و یا پیک نیک همراهی. و راستش این امر می تواند رضایت بخش معامله دو برابر قیمت.

بقیه منو تقسیم منظمی را به چهار ربع. یکی از غذا های مورد علاقه من است که از یک $3 فروردین کلوچه است که تقریبا تمام کوهی و هویج با فقط به سختی به اندازه کافی کلوچه خمیر برای نگهداری سبزیجات با هم. کنار فنجان سس – ساده مخلوط سس سویا و کمی شکر و سالم حرکت شبیه چمچه زنی فلفل قرمز پرک – الزامی است.

سه تن دیگر از منو بخش ماکارونی سوپ برنج و کاسه و کوفته. چاق, در خانه, کیمچی, کوفته در واقع بیشتر پر شده با گوشت و نودل شیشه ای با یک بیت از سرزمین کیمچی ضربه (5 دلار برای پنج). من آنها را دوست دارم – آنها بسیار سخاوتمندانه پر شده است که آنها در حال سقوط از هم جدا در اولین نیش اما شام به دنبال درست کیمچی-دامپلینگ پر شده باید سر به Arirang کره ای آشپزخانه در Carrollton.

Bibimkalguksu ظرف سرد فرنگی در تند chalmat-سس مخلوط با خیار و کاهو و دیگر سبزیجات مناسب فصل تابستان ظرف برای کسانی که می خواهند بدون ادویه تحت اللفظی گرما (9 دلار). در غیر این صورت برخی از Damasita بهترین برق deopbap سخاوتمندانه کاسه های نرم و پرزدار با ظرافت برنج با طعم صدر با تخم مرغ سرخ شده و سبزیجات و گوشت مانند گوشت خشکیده حلقه (9 دلار). چرب غنای حلقه parries با تیز کیمچی. گیاه خواران یا ادویه-مخالف نگاه ممکن است به قارچ سرخ کرده به جای خود برنج کاسه; گزینه های مورد علاقه من است نازک ترشی گوشت خوک (jeyukdeopbap; $9).

Banchan platesگسترش

Banchan صفحات

آلیسون مک لین

Damasita ارسال رایگان صفحه اصلی banchan در آن takeout سفارشات به عنوان دیوانه به عنوان که ممکن است در این اقتصاد است. (آنها احتمالا باید بالا بردن قیمت های خود را. کسب و کار سخت است که در یک بیماری همه گیر و, این مواد غذایی ارزش تر است.) این بخش در حال بس گرامى در حال حاضر, اما اضافه بر سه فنجان کوچک از مواد غذایی رایگان و زرنگ و دانا $20 سفارش می توانید خوراک یک خانواده است.

آنها هیجان انگیز banchan اما آن را مضاعف بی ادب به شکایت در مورد مواد غذایی اضافی در حال حاضر. وجود دارد, خامه, سالاد سیب زمینی با بروکلی گلچه و تکه های هویج که پاک کام و پس از یک بخشی از مواد غذایی تند. وجود دارد در حال لباس پوشیدن و سبزی های برگ دار. و وجود دارد Damasita را کیمچی که سالخورده اما بسته پانچ.

چند ماه گذشته شده اند سخت در دالاس’ اصلی کره جنوبی شهر که در امتداد یک پر بسته بندی شده تک مایل سلطنتی لین این شهر در گوشه شمال. کره جنوبی شهر رنج می برد قبل از اینکه برای چند دهه ارزش ملک به آرامی کاهش یافته است و جرم و جنایت به طور پیوسته افزایش یافته است به عنوان بسیاری از این منطقه کره ای آمریکایی به سمت شمال به Carrollton.

چرخش در حال وقوع بود که coronavirus وارد شده است. رستوران ها و کافی شاپ باز شد و چند بانک های بین المللی شد و ساختمان براق جدید شاخه. این یک مایل از سلطنتی لین بود که چهار ماه پیش یکی از هیجان انگیز ترین مکان ها برای غذا خوردن در شمال تگزاس.

در آخرین مراجعه به Damasita من راه می رفت در سراسر سلطنتی کره شهر پلازا مرکز خرید که در آن نشسته است. نزد دلخراش بود. تقریبا هر کسب و کار’ چراغ ها خاموش بودند. مخفی, استخر, سالن من یک بار دیدم از طریق درب باز است در حال حاضر به طور دائم توقیف — یکی از پنجره های آن لگد در طی یک سری نمیتوانیم در این منطقه در ماه گذشته.

Kimchi dumplings from Damasita.گسترش

کیمچی کوفته از Damasita.

آلیسون مک لین

کره ای شیرجه نوار که در آن من یک بار به تماشای مشتریان نور سیگار بسته است بدون علامت از هر نوع در ویندوز. Koryo Kalbi, کره ای, BBQ, نهم تكیه که در خدمت یک منوی سوپ, رشته فرنگی, کباب و ناهار جعبه دارای یک کاغذ نشانه این ادعا آن است که بسته “تا 20 مارس.” در اینترنت, غذای کره ای عاشقان مشتاقانه درخواست هر یک از دیگر اگر Koryo Kalbi برای همیشه رفته است.

همانطور که من راه می رفت به سمت مقصد من یک جوان, آسیایی, آمریکایی, زن و شوهر بدقت نظاره گر به سمت ویندوز از OneNTwo مرغ.

“آن را می گوید آن را تنها بسته چهارشنبه” یکی از آنها گفت: خیره به تاریکی. “این چهارشنبه.”

Damasita یک بازمانده. من نمی دانم چه مدت هر رستوران می تواند در این آب و هوا, اما من امیدوارم که به شدت Damasita خواهد شد. خود را خالص راحتی غذاهای چیزی است که همه ما باید در حال حاضر. تند, رشته فرنگی, چاق کوفته و غیرممکن شسته و رفته gimbap هستند هر کدام در راه خود را, اطمینان بخش, نگاهی صلح آمیز عادی جهان ما گذاشته است.

Damasita, 2564 سلطنتی لین (Far North Dallas). باز برای ناهار خوردن در و takeout 11 صبح تا 7 بعد از ظهر دوشنبه تا شنبه. تماس سفارشات 6:30 p. m. 972-241-3760.

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.de

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>