اینکه آیا یا نه ما در یک بیماری همه گیر پایین تر گرینویل به نظر می رسد همیشه در حال تغییر چرخ رولت از رستوران ها و کافه ها. زمانی که چیزی جدید می آید در آن است برای پر کردن نقش خود را بسیار خوب مبادا آن می افتد به کنار جاده به عنوان بسیاری از رستوران ها در منطقه قبل از آن است.

برای هر رستوران پر کردن این نقش به معنای چیزی متفاوت اما برای کارول Nguyen, این یک انتخاب ساده است: به سادگی آن را خوشمزه است. بنابراین او به نام رستوران او که فقط.

Ngon (تلفظ شبیه به “nawn”) توسط ویتنامی کلمه “خوشمزه” به طور خاص در مورد شاداب یا لذت بخش مواد غذایی است. در واقع آنچه بود که قبلا Shivas Bar & Grill بعدی به Bullzerk Nguyen ربوده تا این فضا وقتی که او متوجه محرک پاکسازی آن است.

The bar area of Ngon, which is set to open in Septemberگسترش

نوار منطقه Ngon است که برای باز کردن در ماه سپتامبر

کتی Tran

Nguyen بود دنبال یک روش ساده و در عین حال ظریف راه تجسم هر دو رستوران آشپزی و اتصال آن به ویتنامی فرهنگ است. او شده است در رستوران جهان برای بیش از 10 سال اما هرگز به طور خاص با یک رستوران ویتنامی.

در حالی که دالاس و حومه اطراف آن قطعا نیست فاقد ویتنامی نقاط Nguyen می خواستم به یک احساس از خانه خود را به پایین ترین گرینویل همراه با او و خانواده اش را امضا طعم.

هانوی پایتخت ویتنام واقع شده است در معتدله شمالی منطقه از کشور است. این یک شهرستان آشپزی سازگاری با گرد هم آوردن عناصر فرانسوی و غذاهای چینی, در میان دیگران. در حالی که بسیاری با آن آشنا هستند و شلوغی خیابان چرخ دستی های مواد غذایی از ویتنام وجود دارد قوی کافه فرهنگ متمرکز آرام تر طراحی داخلی با عناصر مدرن.

Nguyen هدف به همراه یک قطعه است که کمتر دیده می شود طرف ویتنام به Ngon با عناصر مختلف از رستوران. داخل فضای جدید روشن است با فراوانی از گیاهان خزنده و گل ارکیده دزدانه راه خود را به تقریبا هر شکاف که در آن آنها می تواند مناسب است. نور چوب میز و صندلی های بالا قرار می گیرد کافه سبک های نیمکت نشستن در نزدیکی جبهه با هدف تهیه کردن به کسانی که مایل به اقامت پژوهش خوانده شده و یا فقط از آویزان در حالی که (برای یک روز هنگامی که آن را بی خطر است به هر حال).

Ngon نیز خانه تقسیم طراحی در ایجاد آن است. یک “تاریخ mì ایستگاه” نشسته است به طور مستقیم در سراسر از ورود به فضا — تلاش برای جذب انواع مختلف از شام.

Plants fill the bánh mìi area of the restaurant.گسترش

گیاهان پر کردن تاریخ mìi منطقه از رستوران.

کتی Tran

“ایستگاه خواهد شد یک محل برای خرید و انتخاب کنید تا تاریخ mì ca phe da sua (ویتنامی قهوه سرد) ca phe trung (یک نوع ویتنامی کاستارد تخم مرغ قهوه), گزش کوچک و مقررات مانند hoisin سس Sriracha یا سس ماهی; فقط دوست دارم که چگونه آن را می خواهم در ویتنام” Nguyen می گوید.

برای کسانی که به دنبال یک میان وعده و یا pick-me-up در طول روز از تاریخ mì ایستگاه قطاری از ظهر شکستن بسیاری را در هانوی. ایستگاه فروش تاریخ mì با معمول پر کردن مانند ویتنامی و ژامبون, خرد, مرغ, کبابی, گوشت خوک و یا یک گیاه خوار گزینه (هر 8 دلار به علاوه $1 برای آفتابی-طرف-تا تخم مرغ). آنچه باعث می شود آنها خاص است ، در حالی که اکثر تاریخ mì برخی از شکل pate, Nguyen با استفاده از یک کنیاک تزریق foie gras سر در خود جای داده است. این یک لوکس گزینه ای است که او ادعا می کند دارای جایگاه ویژه ای در قلب او.

Nguyen با هدف تنظیم Ngon جدا با نسخه خوب ویتنامی ناهار خوری. این یک موضوع پیچیده را یاد یا آشنا ظروف و “بالا بردن” آنها در حالی که هنوز نگه داشتن روح است که ظرف دست نخورده اما کارکنان در Ngon طول می کشد قطعا روش ساده: استفاده از با کیفیت بالا و مواد تشکیل دهنده و خدمت به آنها را با مراقبت.

Quality ingredients and care are Ngon owner Carol Nguyen's approach to serving Vietnamese food on Lowest Greenville.گسترش

کیفیت مواد تشکیل دهنده و مراقبت هستند Ngon صاحب کارول Nguyen رویکرد به خدمت ویتنامی مواد غذایی در کمترین گرینویل.

کتی Tran

در حالی که آخر منو از Ngon است که هنوز هم تحت نظر خواهی نهایی و تغییرات آن است که قطعا هانوی در سبک و عطر و طعم. انتظار می رود موارد مانند فو با ظریف تر و گیاه حاوی مایع در مقایسه با کسانی که در سایگون به عنوان به خوبی به عنوان پادشاه خرچنگ تاریخ canh یک سوپ غذاهای دریایی با ضخیم تر chewier رشته فرنگی.

ویتنامی مورد علاقه های شما مانند bò lúc لاک (خشکیده تکه های استیک با سویا و فلفل سیاه و سفید), ماهی, سس بال مرغ, رول بهار و مستی چا هانوی (ماکارونی و سوخته گوشت خوک ظرف خدمت با فرو بردن آش ها ماهی و سس سیر و شکر) نیز در منو.

“…این چیزی است که من بزرگ شده در خانه با خانواده و چیزی که طعم و مزه از خانه برای من است.” Nguyen می گوید از مستی cha, ha noi.

با همه گیر در نظر گرفتن عوارض خود را بر روی تقریبا هر رستوران در دالاس Nguyen با اعتماد به نفس است در دست زدن به چالش های زمانی که در آن باز است که برنامه ریزی شده برای اوایل سپتامبر.

Takeout can still be an option for when Ngon does open.گسترش

بایگانی اطلاعات هنوز هم می تواند یک گزینه برای زمانی که Ngon باز می کند.

کتی Tran

با توانایی خود را برای خدمت به مواد غذایی به سرعت از تاریخ mì ایستادگی آنها پیش بینی بسیاری از چنگ زدن و رفتن در کنار سفارشات خود را کامل شام خوردن در خدمات.

“ما امیدواریم که دالاس باز است و هیجان زده در مورد ما ظروف” Nguyen می گوید.

با تمام استرس در این سال به ارمغان آورد, آوردن کمی از ویتنامی مواد غذایی راحتی ممکن است یک دید خوش آمدید برای پایین ترین گرینویل.

Ngon ویتنامی, آشپزخانه 1907 گرینویل Ave. (کمترین گرینویل). برنامه ریزی برای باز کردن در اوایل سپتامبر.

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.de