موری خیابان Skye McDaniel طول می کشد خاموش با پخت

وجود دارد یکی دیگر از فروش پخت بیرون آمدن از شخص, شیرین, Mothership آخر این هفته اما نه با کاترین Clapner.

اگر شما تا به حال شده است یک frequenter از موری خیابان کافی شاپ در Deep Ellum شما دست پخته محصولات توسط یک چهره آشنا: Skye McDaniel.

بلوط Cliff resident نیست ریختن قهوه در کافی شاپ که بسته در حال حاضر, اما او بوده پخت به طور منظم و فروش کالا به کسانی که آنها را می خواهید. او انجام شده است آن را بیشتر از COVID-19 اما آن را به او در همه.

“من شروع به در صنعت رستوران زمانی که من 14 پس از آن من مشغول به کار در خانه در آشپزخانه به طور منظم برای مدت پنج سال با شروع در 20. من شده است در موری خیابان با ترکیبی از شغل های عجیب و غریب اما موری خیابان شده و جزء اصلی کار برای 10 سال گذشته در حالی که همچنین انجام زیرزمینی شام pop-ups. من نیز مشغول به کار برای فرانک زیرزمینی می گوید:” McDaniel که 32.

او در شمال بلوط صخره و رفت به مدرسه آشپزی در ال سنترو پس از فارغ التحصیلی از بوکر تی واشنگتن دبیرستان برای نمایشی و هنرهای تجسمی. McDaniel می گوید: او همیشه می دانست که او که قرار بود برای رفتن به مدرسه آشپزی, حتی اگر او تا به حال متمرکز هنرهای تجسمی در مدرسه بالا است.

“آشپزی همواره آنچه که من برای کار و پخت شده است آنچه که من انجام داده ام برای لذت بردن است. من هرگز یک آشپز شیرینی در هر نقطه من فقط از خواب بیدار در صبح احساس, پخت, پس, کنم, که,” او می گوید.

Cupcakes from a previous bake saleگسترش

کیک از قبلی فروش پخت

حسن نیت ارائه میدهد از Skye McDaniel

و آن را حدود شش سال پیش که او یک تماس از آشنایی لیلی Hanson که پرسید اگر McDaniel می خواهم به همکاری در یک سمت فشار. پخت با هم شناخته شده به عنوان فروش پخت که در آن آنها می خواهم پخت برای تفریح و سپس فروش برای برخی از پول اضافی است.

آنها همچنان فروش برای حدود پنج سال تا هانسون نقل مکان کرد و به شرق. پخت فقط به حال شده است برای سرگرم کننده تا زمانی که این بیماری همه گیر رسید.

“برای من کسانی که برای اولین بار دو هفته از COVID من کاملا وضعیتی وخیم. من فقط واقعا نوع جنون و احساس holy crap هیچ پول وجود دارد در آینده holy crap من صنعت fucked هیچ چیز وجود دارد هر کسی می تواند انجام دهد — درست است که عدم کنترل” McDaniel می گوید. “کسانی از ما که آشپز ما خیلی مورد استفاده برای کنترل محیط زیست ما, دانستن اینکه چگونه به انجام مسائل, چگونه آن را اجرا… من می دانم که ما همه احساس لعنتی دیوانه و بهترین چیز برای ما این است که فقط چیزی, بنابراین شروع کردم به پخت و پز.”

محله خود استفاده می شود به این — او می خواهم به طور منظم طبخ یکشنبه suppers برای 40 تا 50 نفر از آنها به صورت ماهانه به عقب در زمان عادی.

Lily Hanson (left) with Skye McDaniel after some successful bakingگسترش

لیلی هانسون (سمت چپ) با Skye McDaniel بعد از موفق پخت

حسن نیت ارائه میدهد از Skye McDaniel

برای چند هفته گذشته McDaniel فعال بوده است در رسانه های اجتماعی گفته او فروش رول دارچین و بیشتر. اما این آخر هفته او را در مقر شخص, شیرین, شکلات, پس از او توجه Clapner.

“من احتمالا تا به حال نه به صحبت کت در بیش از یک سال و من فکر می کنم آخرین باری که من به او صحبت کرد من خریداری یک دستگاه از او به نام من و با خودم گفتم:” هی دختر من دیدن شما پخت رول دارچین, خود را گاییدن, خانه: ما هر دو می دانیم چقدر وحشتناک است که از,’,” او می گوید. بنابراین Clapner ارائه فضا که در آن او خودش را انجام شده است هفتگی فروش پخت. “او گفت:” من از آن استفاده نمی شود آخر هفته آینده من فکر می کنم شما باید در آن وجود دارد و آیا خود را pop-up و انجام آن خارج از خانه خود را.'”

این یک تفاوت بزرگ: شاخص های پخت و پز و پخت در خارج از خانه با کمتر, لوازم اتاق کمتر برای تصحیح سازی خنک کننده و…. باعث می شود روند بسیار بیشتر استرس زا باشد. McDaniel در نظر گرفته شده همکاری با شخص دیگری — یک فرایند طبیعی به صورت پاپ آپ برای او. اما Clapner اصرار او این کار را برای خودش.

بنابراین برای این آخر هفته می توانید سفارش شکلات غوطه ور coconut macaroons, دارچین Amish دوستی نان یا تیره پودینگ شکلاتی با خامه. سفارش پیش رو (او در حال حاضر بدست مقدار زیادی از درخواست ها) 5 p. m. روز شنبه با ایمیل [email protected]

“من فوق العاده سپاسگزار برای حمایت جامعه” او می گوید. “جامعه نمی تواند حمایت از هر صنعت کارگر که از کار; من احساس می کنم بسیار خوش شانس.”

tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.de

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>