دیدار با Cubano شما می توانید سفارش در 7 صبح در طراحی منطقه Bodega

دیوید زو خسته شده بود از مرکز شهر فروشگاه مواد غذایی ، شما احتمالا آشنا با مبارزه اگر شما زندگی می کنند در قلب دالاس: ابدی گردان از بالای شهر, مرکز شهر و در هر نقطه در نزدیکی بالا می رود برای پیدا کردن تنها به باز کردن نقطه پارکینگ. او شده است می خواهم زندگی در AMLI در منطقه طراحی یک تعداد انگشت شماری از سال و بدون هیچ زحمتی به دست آوردن مواد غذایی اساسی رنده شده او.

در 28 سال, او در حال حاضر راديال برخی از کسب و کار. او به فروش می رسد پزشکی ماری جوانا کسب و کار چند سال پیش در کلرادو و در یک نقطه او خریداری یک ناخالص از hoverboards به فروش برای سود. در حال حاضر یک سال به داشتن Bodega در سلام خط در طراحی منطقه تحت ساختمان بسیار او در زندگی برای پنج سال زو به نظر می رسد راحت صاحب صندلی.

او پشت ثبت نام در سفر اخیر خود پوشیدن یک لبخند روشن. او نشسته است با یک کارگر شرکت است که با استفاده از برخی از زمان پایین به بطری قهوه خود را قدرتمند دم سرد به نام شب سوار. همه در اطراف زو میوه ها از کار خود را — تخته چوب از مد افتاده به صندلی پانل های که نمایش گذاشتن کار هنرمندان محلی (نیز وجود دارد یک ماشین تلوان پر شده با نورد آثار هنری) محلی سودا کاندوم, باتری, ریس را پاف حبوبات و سیگار — آنها فکر می کردم از همه چیز.

“من نمی خواهم آن را به صورت یک کل مواد غذایی می گوید:” زو در هیجان زده می ترکد. او می خواست خود را bodega بود که با الهام از سفرهای مکرر به خوبی شناخته شده ثابت شده در منهتن به عنوان یک “mom-and-pop فروشگاه برای جامعه است.” در این مورد او را به هر دو مادر و پاپ.

Inside the Bodega at Hi Line: David Zhu worked with a friend to build much of the inside from scratch.گسترش

داخل Bodega در سلام خط: David زو مشغول به کار با یک دوست برای ساخت بسیاری از داخل از ابتدا.

نیک Rallo

“مردم نمی خواهید برای دریافت در ماشین خود و دایره زیادی سه بار برای کشیدن” او می گوید.

منو پر از چیزهای خوب. شروع 7 صبح او tacos, پیتزا, quesadillas چند برگر (او با استفاده از یک مدرسه قدیمی ورود گوشت شکست به ماهی تابه داغ) و یک ترد, porky Cubano که زمان سفر شما به گذشته تعطیلات ساحل. در این نقطه من احساس می کنم آن را محتاطانه به تکرار که منو کامل آغاز می شود در 7 صبح; یک Cubano درست بعد از خورشید می آید تا یک هدیه است که ما با حرکت سریع به شهر.

زو کباب گوشت خوک در خانه و برش های آن ضخیم به نظم: هر یک از ظریف ورق دوخته شده با رزماری و نمک و فلفل. این است زیبا و چرب و گوشت خوک. بقیه ساندویچ بسیار زیاد است به عنوان شما می خواهم امید: روبان خوب ژامبون, سس گوجه فرنگی ترشی و خردل دیژون. پنیر سوئیسی فیوز به bolillo رول — آن را تنها ساندویچ که او پرس با گرما — که کراکل و رکود به عنوان شما را نیش می زنند.

آن را بلافاصله چیزی که مورد علاقه جدید یک نفس هوای شور در feverishly تغییر شهر. فقط بعد از ساعت ناهار زو طول می کشد تا سفارش پیاده روی برگشت به آشپزخانه و از بین می رود برای چند دقیقه. او ظهور با یک بشقاب کامل نصف ساندویچ منظمی در برابر آن نیمه دیگر (شناخت کامل-آن را به خوبی می خواند گوشت توریستی مثل من به ضربه محکم و ناگهانی یک عکس) و الگوی خود را در صندلی پشت ثبت نام کنید. خود فروشگاه باز می شود در سپیده دم و در تعطیلات آخر هفته بسته در 3 p. m., اما او هنوز هم آرام است. چرا ؟ آن می تواند او می داند که او یک خوشمزه Cubano ساندویچ و یا توانایی برای پیدا کردن پارکینگ در این نزدیکی هست. در هر صورت ما به خارج از بهانه

این Bodega در سلام خط 1400 Hi خط Drive, Suite 120 (طراحی منطقه)

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

خرید کتاب های خارجی