ایروینگ Po’ ملوین بوده است در خدمت نیواورلئان کلاسیک برای بیش از 32 سال

New Orleans, آشپزی تا به حال یک خانه در شمال ایروینگ برای 32 سال است. Po’ ملوین پایین صفحه اصلی پخت و پز است که متعلق به خانواده و اداره رستوران خدمت لوئیزیانا کلاسیک مانند po’ پسران لوبیا قرمز و برنج, بامیه, هالاپینیو نان ذرت و میگو سرخ شده و ماهی.

رستوران در غرب Walnut Hill Lane و شمال کمربند خط جاده واقع شده است در یک ادعا مرکز نوار بعدی به اورژانس درمانگاه و سالن. در داخل فضای تزئین شده است با همه جا, New Orleans, تصاویر: St. Louis, کلیسای جامع, جاز, بازیکنان و, ماسک مردی Gras.

Po’ ملوین است و متعلق به اداره شده توسط Mel LeMane III, خواهر میشل Tynes و همسرش, سارا LeMane. مل از رستوران بنیانگذار ملوین بزرگ “مل” LeMane II a New Orleans, مادری که به تگزاس برای همسرش جوآن.

بزرگ Mel اول رو به کسب و کار مواد غذایی با باز کردن امتیازات تریلر در سال 1981. در سال 1983 او صاحب امتیاز در نمایشگاه ایالتی تگزاس, خدمت, جنوبی, غذا و متخصص در نخود چشم سیاه.

پس از پنج سال کار دولت نمایشگاه بزرگ مل باز Po’ ملوین در سال 1988 با کمک یک نام شناخته شده در دالاس رستوران جهان: جو Campisi.

A shrimp po' boy? It wouldn't be a Louisiana-style restaurant without one.گسترش

میگو po’ پسر ؟ آن را نمی خواهد یک لوئیزیانا به سبک رستوران بدون.

پیج ویور

“عموی من است جو Campisi,” LeMane می گوید. “او ابزاری در کمک به ما ما شروع می شود. اگر آن را برای ما نمی خواهد در کسب و کار رستوران.”

LeMane و خواهر خود شده اند بخشی از این رستوران پس از یک روز. LeMane مطالعه مدیریت رستوران در فناوری تگزاس و تمرکز بر روز به روز در حال اجرا طبقه. خواهر میشل و سارا انجام بازاریابی و امور مالی.

این مواد غذایی در Po’ ملوین جنوب با تمرکز بر classic New Orleans ظروف. “من مادر و پدر هر دو عالی آشپز” LeMane می گوید. “همه ما محصول بسیار خوب است; ما با افتخار از آنچه که ما خدمت می کنند.”

LeMane تنش با استفاده از بهترین مواد تشکیل دهنده ممکن است. بامیه ساخته شده است با آبی خرچنگ و میگو در خلیج فارس و را شامل نمی شود هر گونه “پرکننده” مانند مرغ و بامیه یا سوسیس. آنها با استفاده از تازه هرگز منجمد مرغ برای مرغ-استیک سرخ شده.

More seafood, no filler: Po' Melvin's gumboگسترش

بیشتر غذاهای دریایی, هیچ پرکننده: Po’ ملوین بامیه

پیج ویور

همانطور که برای خانواده غذاهای مورد علاقه همه آنها نظرات متفاوتی از آنچه بهترین در رستوران. LeMane یکی از طرفداران بزرگ از میگو سوخاری ($12.99). “ما میگو سرخ شده بهترین میگو سرخ شده شما می توانید غذا خوردن. آنها لوئیزیانا سفیده … بهترین کیفیت میگو شما می توانید دریافت و گران ترین. ما پروانه آنها devein آنها خودمان را به آرامی آرد را خمیر و سرخ آنها را. آنها عالی است.”

میشل دوست دارد نیواورلئان به سبک کباب گوشت گاو ($11.99) است که در خدمت غنی قهوه ای نا مشروع ساخته روزانه از roux از کباب drippings. این خدمت با انتخاب خود را از سه سبزیجات.

سارا جزئی به مرغ-مرغ سوخاری ($10.99). “ما در آن بخیسانید آن را یک شبه نان آن را در آرد سرخ عمیق آن بریزید و یک کرم استفاده نا مشروع بالای” LeMane می گوید.

LeMane سیاهی خود را پودینگ نان ($6.99) به عنوان یکی دیگر از standout. “آن از ابتدا ساخته شده” LeMane می گوید. “چه باعث می شود ما پودینگ نان منحصر به فرد است که رم سس است که ما در آن قرار دهید. هر کس که می خورد ما پودینگ نان می گوید این بهترین آنها همیشه به حال.”

Po’ ملوین جذب بسیاری از نیواورلئان بومی. “شما خواهد شد شگفت زده چگونه بسیاری از مردم که اینجا زندگی می کنند بومی به نیواورلئان” LeMane می گوید. “بسیاری از آنها پس از کاترینا یا فقط به شیکاگو نقل مکان کرد برای این فرصت. ما بسیاری از بومی های جدید Orleanians که غذا خوردن در اینجا و آنها آن را می گویند نزدیک ترین چیزی که شما می توانید به صفحه اصلی.”

Po’ ملوین میزبانی دوم آن سالانه چربی سهشنبه حزب در روز سه شنبه, فوریه. 25 با موسیقی زنده, کوکتل تخصص و تمام روز crawfish جوش.

به عنوان چربی شنبه, Po’ ملوین نیز شروع به خدمت جوشانده crawfish که آنها را از طریق ممکن است.

Po’ ملوین را 4070 N. کمربند خط Road, Suite 100 ایروینگ 972-255-3919. باز 11 صبح تا 9 بعد از ظهر یکشنبه تا پنجشنبه 11 صبح تا 10 شب جمعه و شنبه.

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>