نزدیک به یک سال پس از Mudhen گوشت و سبزی پرواز در قفس Hurdy Gurdy در حال آماده سازی برای باز کردن در محل لنگر در دالاس بازار کشاورزان. اگر شما آشنایی با اسکاتلند خواننده و ترانه سرا داناون و یا علاقه عامیانه ابزار نام ممکن است صدای آشنا.

برای کسانی که نمی: یک hurdy-gurdy یک ابزار با گزینه های متعدد هواپیماهای بدون سرنشین رشته ها که به زمین ثابت همراهی برای ملودی بر روی رشته های دیگر. نام نیست فقط یک مرجع — آن را الهام بخش است. صاحبان شرکت چارلز نلسون و دیوید Herrera, که همچنین کار 2nd شیر در بازار کشاورزان به دنبال اعتصاب های مختلف بیشتر ثابت تن از مستاجر قبلی.

“بسیاری از رستوران ها در اطراف در اینجا نزدیک 7 p. m. در طول هفته. ما کار taproom در بازار کشاورزان اما قادر به خدمت به مواد غذایی وجود دارد و بسیاری از مشتریان ما وجود دارد نا امید نمی تواند آنها را دریافت نیش زدن به غذا خوردن در شب” نلسون می گوید.

با وجود رشد قابل توجهی از بازار کشاورزان منطقه از سال 2013 وجود دارد ده ها تن از جدید مغازه ها و رستوران ها و در حال حاضر بیشتر از 2200 واحد آپارتمان — منطقه هنوز هم در تلاش برای تهیه کردن به ساکنان که قادر به استفاده از بسیاری از ارائه در طول روز.

اگر بازار کشاورزان می تواند از فکر به عنوان یک سمفونی سپس مردم پشت Hurdy Gurdy به دنبال بازی در نقش این رستوران به اسم مهار یو پی اس و فراز زندگی از بازیکنان مختلف با ثابت تن.

Charles Nelson walks through plans for the restaurant.گسترش

چارلز نلسون پیاده روی را از طریق برنامه برای رستوران.

استیون Monacelli

مردان پشت Hurdy Gurdy تصور آن به عنوان یک فضای جمعی برای محله ای که در آن مردم می توانند جمع آوری و خوردن و نوشیدن در تقریبا در هر ساعت از روز.

به این منظور ساعت خود را — هر زمان که آنها می توانند به طور کامل باز خواهد شد و دیگر از کسانی که از قبل از مستاجران. منوی خود را طراحی شده است چشم پوشی از اختلافات بین صبحانه و نهار و شام. صفحات در درجه اول به معنای به اشتراک گذاشته شود.

در نهایت مواد غذایی و نوشیدنی است که ثانویه به منظور Hurdy Gurdy به عنوان یک گردهمایی فضا.

“ما نمی خواهیم مردم را به فکر می کنم که صرف غذا تنها دلیل شما در اینجا خواهد آمد” نلسون می گوید. “ما می خواهیم این را به احساس می کنم مثل یک فرمت از خانه خود را.”

اگر چه COVID-19 باعث می شود برنامه ریزی لرزان و Hurdy Gurdy در حال برنامه ریزی برای باز کردن در اطراف اکتبر حداقل با تحویل و بایگانی اطلاعات سفارشات. قبل از افتتاح آنها نیز برنامه ریزی برای برگزاری یک تعداد نرم-باز کردن رویدادهای محلی آپارتمان ساکنان.

“ما می خواهیم به تمرکز بر روی ساکنان که در اینجا زندگی می کنند و هفت روز در هفته نه تنها مردمی که در تعطیلات آخر هفته” نلسون می گوید.

Hurdy Gurdy, 900 S. هارود سنت (دالاس بازار کشاورزان). برنامه ریزی برای باز کردن در ماه اکتبر.

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.nettny.im