چگونه تغییر دالاس در تلاش است برای کمک به صنعت خدمات کارگران در طول Coronavirus تعطیلی

مارس 16, بسیاری از دالاس’ مهمان نوازی و خدمات کارگران صنعت شدند و بلافاصله تحت تاثیر دالاس شهردار Eric Johnson دستور به بستن تمام میله های لبنی میخانه و رستوران برای ناهار خوری. این حرکت برای جلوگیری از گسترش COVID-19 چپ بسیاری از مهمان نوازی و خدمات کارگران صنعت مطمئن نیستید که چگونه آنها را به پول.

با توجه به بررسی های شیفت دالاس یک سازمان متعهد به کمک به ارائه منابع برای صنعت مهمان نوازی کارگران و 75 درصد از مردم گذاشته یا furloughed از خدمات خود را در صنعت شغل ایجاد یک اکثریت از درآمد خود را از راهنمایی. شصت درصد هیچ نوع بیمه و تنها 46 درصد بر این باورند که آنها باید به اندازه کافی مواد غذایی به طریق زمان آنها را دور از محل کار.

تغییر هنوز در مراحل ابتدایی به عنوان سازمان تشکیل شد این هفته. اما ست Iuro و دیگر اعضای شیفت می خواهید برای بازسازی صنعت مهمان نوازی پس از coronavirus تعطیلی بیش از.

“[Iuro] و من و تعدادی دیگر از افراد مرتب کردن بر اساس به طور منظم با هم و بحث در مورد این چیزها می گوید:” لسلی برنر که کمک در سازماندهی تغییر دالاس. “چگونه ما می تواند همه چیز را بهتر از رفتن به جلو ؟ و او و [آشپز] جاش [Sutcliff] شده اند بسیار به طور فعال به فکر کردن در مورد که در طول سال گذشته شاید دیگر.”

در حالی که تغییر تنها روز آنها را به استخدام بیش از 50 نیروی کار اعضای. در حال حاضر ماموریت خود را برای شناسایی سرویس کارگران صنعت در دالاس که در پریشانی چون لازم تعطیلی و ارائه آنها را با کمک آنها نیاز دارند.

برنر معتقد است اگر صنعت مهمان نوازی است برای رفتن به باز آفرینی عموم مردم نیاز به درک چقدر مهم صنعت کارگران به دالاس’ فرهنگ است.

“رستوران فرهنگ چنین است بسیار مهم است بخشی از دالاس زندگی است. من فکر می کنم ما دیدم که وقتی Bon Appétit به نام دالاس جالب ترین مواد غذایی شهرستان در کشور” سابق رستوران منتقد می گوید. “ما ناهار خوری صحنه تعریف ما از نظر فرهنگی بسیار کمی. و من فکر می کنم این چیزی است که مهم است برای همه و من فکر می کنم این مهم است به درک که آن را برای رفتن به ابداع پس از ما می آیند از این.”

همانطور که در حال حاضر Iuro یکی از کلیدی بنیانگذاران تغییر است و پیش بینی آنها را در روند بهبود صنعت مهمان نوازی برای مسافت های طولانی. آنها در حال حاضر در کار جمع آوری کمک های مالی و بدانند چه مهمان نوازی جامعه در حال حاضر نیاز دارد.

Iuro می گوید که او تا به حال تغییر در پشت ذهن خود را برای دو سال گذشته است. در حال حاضر با کروناویروس تعطیلی او معتقد است که مردم در نهایت متوجه می شوند که چگونه سرویس حیاتی کارگران صنعت به جامعه است.

“به نظر من تنها راه برای حرکت کسب و کار مهمان نوازی رو به جلو است برای مردمی که در آن برای تبدیل شدن به حرفه ای” Iuro می گوید. “و تنها راه برای آنها برای تبدیل شدن به حرفه ای است که اگر هر کسی در کسب و کار همه در نظر همسالان خود حرفه ای که بدان معنی است که یک خط طبخ می توانید نگاهی به یکی دیگر از خط طبخ و فکر می کنم او را به عنوان حرفه ای و یک متصدی بار است که به دنبال در یک barback و فکر می کنم از او به عنوان آینده از کسب و کار و نه فقط کسی که کمک به آنها را با یک باک که شب است.”

Iuro که با این نسخهها کار به عنوان یک مخلوط نوشیدنی استاد در ال سنترو کالج است نگاه ناهار خوری دیگر فرهنگ ها و کاوش امکانات از نحوه خدمات صنعت می تواند بازسازی شود. او معتقد است پس از coronavirus تعطیلی بیش از, صنعت نمی تواند به راه قبل از آن بود.

Restaurants could look different after coronavirus finally clears.گسترش

رستوران می تواند نگاه های مختلف پس از coronavirus در نهایت پاک می کند.

تیلور Adams

“آنچه ما انجام داده ایم این است که ما ساخته ایم که ما مردم که مایل به رفتن و ورزش کردن به دلیل شور” Iuro می گوید. “ما هنوز هم مردم پرداخت می شود $2.13 یک ساعت برای تضمین پایه 80 دلار در هفته و هر چیز دیگری که آنها در حال کار برای راهنمایی.

“این بدان معنی است که کسب و کار اساسا نمی تواند برنامه ریزی برای فاجعه و یا آنها اساسا نمی تواند آن را انجام دهد با توجه به اجباری راه است که کسب و کارهای در حال اجرا در حال حاضر به دلیل سیستم است که ما برای خودمان. این است که فقط آنچه در آن است. هیچ راه دیگری برای رقابت در این بازار دیگر از مزمن underpay گه از همه چیز و همه کس بریده و اجرا هنگامی که رفتن سخت می شود.”

Iuro می گوید او خواهد بود floored اگر 75 درصد از رستوران بودند که بسته خواهد بازگشایی زیر coronavirus تعطیلی و او معتقد است که همه گیر است منجر به یک نقطه عطف در امریکا است. سیستم او احساس می کند شکسته است و او می خواهد به مطمئن شوید که در آینده این صنعت آماده است برای رویدادهای مانند بیماری های همه گیر.

در حالی که Iuro و تغییر دالاس می خواهید به آن را تغییر دهید در صنعت مهمان نوازی تمرکز اصلی خود را در حال حاضر ارائه خدمات کارگران صنعت با ملزومات است.

“ما 100 درصد اختصاص داده شده و متعهد به مطمئن شوید که مردم چیزی برای خوردن در این شهر” Iuro می گوید. “ما همواره متعهد به آن است. و فقط به خاطر اینکه ما ممکن است از مشاغل دیگر به این معنا نیست که ما متوقف شود.”

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>