برای Momo زیستن یک Momo بیش از مواد غذایی: ‘از آن است که عشق’

در اطراف میز آشپزخانه یک خط مونتاژ تشکیل شده است که با هر عضو اختصاص داده شده به یک وظیفه. برخی از قرار دادن پر در وسط خمیر, در حالی که دیگران با یک برازنده و تکراری تاشو حرکت تا پایان momo.

این خاطرات برخی از Leezen Amatya مورد علاقه من است. به او momos — نپال دامپلینگ پر شده با گوشت و سبزیجات خرد شده — جامعه هستند.

“این پیراشکی از نپال در ارزش اسمی, اما هنگامی که شما را یک گام به عقب و شما نگاه کنید آنچه در آن طول می کشد برای momos این واقعا یک رویداد جامعه” Leezen می گوید. “شما در واقع هزینه یک ساعت با مردم در اطراف شما و شما در حال کار با هم برای ایجاد این چیزی momo.”

Leezen خود مادر Minu Amatya و دو نفر از دوستان از Thang دونگ و دنیل فلرس گسترش عشق خود را برای momos با شروع Momo زیستن هیمالیا کوفته. آن را شروع به عنوان یک ایده در حالی که Leezen, دونگ و Flores شد و در دانشگاه تگزاس در دالاس اما پس از Leezen در زمان سفر به نپال در پایان سال 2016 و سه مشخص شدند آن را به یک واقعیت است.

هر یک از سه نفر از دوستان به ایالات متحده نقل مکان زمانی که آنها در حدود 10 — Leezen از نپال دونگ از ویتنام و فلورس از مکزیک است.

“ما همیشه در مورد صحبت خواهم ما به وضوح به امریکا آمد تا برای شروع چیزی درست است؟” دونگ می گوید. “ما شده است تندرست ایده ها از یکدیگر و ارشد ما [سال] ما در نهایت صحبت در مورد داشتن خود ما کسب و کار مواد غذایی.”

Minu وارد صحنه در اواخر دسامبر 2019 پس از پسران یک فرفره فروش در دالاس بازار کشاورزان. او حاضر به کمک در زمانی که Leezen آمد به او با این ایده.

“او به من آمد و به او گفت:” ما قصد داریم برای انجام momos.’ من گفت: “آنچه شما در مورد صحبت کردن ؟ آن را مقدار زیادی از کار سخت کار می کنند. … من نمی خواهم به.’ من به او گفتم که” Minu می گوید.

او در نهایت در داد زیرا او می دانست که اگر او را کمک کند وجود خواهد داشت هیچ momos به خدمت آن روز. Minu می داند که ارزش او به این تیم و اغلب به توصیف خودش به عنوان “ستون فقرات.” Leezen موافق با این.

در آن زمان Minu متقاعد شده بود که کمک Momo زیستن بود یک چیزی. اما بیشتر او تعامل با مشتریان بیشتر او می خواست به ماندن بگیرید.

“هنگامی که آنها خوردن momos مشتریان به من می آیند و آنها آن را درک” Minu می گوید. “آنها به من بگویید که آنها آن را دوست دارم و آن را در ذهن باد. که باعث می شود من احساس می کنم خیلی خوب است. من هنوز هم احساس goosebumps. به همین دلیل من نمی توانید ترک کنید.”

از آن پس آنها منتقل momo تولید از خانه خانواده خود را به آشپزخانه های تجاری. این روند اما در آنجا ماند همان: تمام تیم نشسته اند دور یک میز ایجاد momos با هم.

The team, from left: Daniel Flores, Thang Duong, Minu Amatya, Nandini and Leezen Amatyaگسترش

این تیم از سمت چپ: Daniel Flores, Thang دونگ, Minu Amatya ناندنی و Leezen Amatya

حسن نیت ارائه میدهد Momo زیستن

این روز زمانی که Momo زیستن تیم تبدیل شد و نزدیک به یکدیگر و به نپال فرهنگ است. Leezen می گوید او سپاسگزار بود به مادر خود را به دلیل آن ساعت را صرف دور یک میز.

“او می شود به آنچه که او و با تصویب آن را به من” Leezen می گوید. “آن زمان در آشپزخانه زمانی که او به من نشان داد چگونه همه چیز را, کسانی که بی بها لحظات که من می توانم با او به اشتراک بگذارید.”

قادر به یادگیری و انطباق با فرهنگ است که چه انگیزه دونگ. هنگامی که او آمد به ایالات متحده به عنوان یک کودک او نمی دانست که هر یک به زبان انگلیسی بود اما هنوز هم قادر به یادگیری فرهنگ آمریکایی به سرعت. در حال حاضر از طریق Momo کلبه دونگ درک و قدردانی نپالی فرهنگ تقریبا به اندازه Minu و Leezen.

“یک momo به معنی به اشتراک گذاشتن یک تجربه انسانی از یکی به دیگری” دونگ می گوید. “Leezen تصمیم گرفت برای به اشتراک گذاشتن جامعه خود رویداد با من و دانیال و [در] ناب ترین شکل آن. اگر او نبود سهم ما نیست که امروز در اینجا.”

دونگ, Leezen و Minu همه دیدن momos به عنوان بیش از مواد غذایی خیابانی.

“آن را دوست دارم آن را به اشتراک گذاری و خانواده آن را. که momo” Minu می گوید. “Momo به ارمغان می آورد مردم با هم و آن را مطابق با. شما می توانید انتقاد, شما می توانید, شما می توانید بخندید. آن را سرگرم کننده. این فرهنگ است.”

در حال حاضر Momo زیستن باقی می ماند یک pop-up shop. شما می توانید پیدا کردن Momo زیستن آنلاین که در آن شما می توانید ثبت نام برای آینده کلاس پخت و پز و یا پیدا کردن آنها را در بازارهای سراسر منطقه دالاس. خود را در رویداد های بعدی خواهد بود پخت و پز کلاس روز شنبه, مارس 7 و شب بازار در ساندویچ Hag 21 مارس است.

tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.de

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>