دالاس-منطقه سرآشپزها و صنعت خودی رای خود را در رستوران های مورد علاقه

هر سال من دیدار صدها نفر از Dallas-منطقه رستوران ها و تولید بالا 100 از ویژگی های است که نشان دهنده نظر خود من در مورد که در آن شام می توانید پیدا کردن بهترین مواد غذایی و نوشیدنی در شهر است. اما من فقط یک نفر با یک مجموعه ای از جوانه های چشایی.

به همین دلیل هر سال من هم درخواست ده ها تن از سرآشپزها صنایع غذایی رهبران همکار مواد غذایی نویسندگان و مشتاق رستوران را برانگیخت به نام خود و مکان های مورد علاقه به خوردن. در اینجا نتایج حاصل از 2020 بررسی — همراه با یک تجزیه و تحلیل از کدام رستوران ها در صنعت حرفه ای’ نظرات بیشتر مبالغه و دستکمگرفتهشده محلی منتقدان.

چگونه بررسی می کرد
از من خواسته 58 صنایع غذایی خودی به نام شخصی خود را “بالا 10” جاهایی برای خوردن غذا در منطقه دالاس با استفاده از هر معیار آنها می خواستند و با دانش است که خود را فردی رای خواهد بود مخفی نگه داشته است. لیست رای دهندگان است در پایین این مقاله است.

من اجازه برخی از رای گیری بی نظمی از جمله یک رای گیری با بالا 13 متعدد سرآشپزها و صاحبان رای گیری برای کسب و کار خود را, رای, برای دسر-تنها موسسات پشتیبانی از pop-up حوادث و حتی رای برای رستوران ها که بسته شده یا به طور موقت (آقای Wok) و یا به طور نامحدود (Flores کباب).

در مجموع 58 رای دهندگان به نام 261 Dallas-منطقه رستوران — 171 که تنها یک رای.

نتایج
فقط 90 رستوران گل رای های متعدد و 16 از آنها را به دست آورده و هشت رای. در اینجا لیست کامل از ما شیرین 16 با تعداد آراء هر جای دریافت از 58 رای در پرانتز.

دالاس صنایع غذایی را در رستوران های مورد علاقه
1. Mot Hai Ba (17)
2. کراوات: خاو ماکارونی فروشگاه پترا و وحش (16)
4. Ka-نکته تایلندی خیابان مواد غذایی (15)
5. هفت تیر تاکو متفرقه (13)
6. کراوات: Cosmo را خوزه (12)
8. کراوات: Salaryman, Zoli پیتزا (11)
10. کراوات: جیمی فروشگاه مواد غذایی لوسیا ساشه آهسته استخوان, کباب, Tei-یک (10)
15. ساندویچ Hag (9)
16. Homewood (8)

(وجود یک شش راه برای بستن بعدی نقطه بنابراین ما قطع این لیست وجود دارد.)

نتایج کامل زیر ظاهر می شود; اما در ابتدا, اجازه دهید بحث در مورد برخی از نتایج جالب تر.

تغییرات از سال گذشته بررسی
Mot Hai با یک بازگشت به عقب قهرمان اما در چند سال گذشته علاقه مندی ها موفق به بازگشت به دایره برنده. Macellaio بدون توضیح کاهش یافته و از 14 امتیاز برای فقط 4; من تا به حال شام وجود دارد به تازگی و آن را به عنوان فوق العاده به عنوان افراد شاید حتی بهتر. Izkina خود دستکاری با از دست دادن آشپز Joel Orsini و تغییر علامت تجاری به عنوان غنیمت در خیابان, غذا, قتل پشتیبانی از آن است. شمش کاهش یافته و چندین مکان احتمالا به دلیل مرموز خروج از محبوب موسس آشپز Bruno Davaillon.

در ضمن تازه واردان roared به بالا از نقاط. من فکر می کنم همه انتظار قوی برای نشان دادن سطح ملی تحسین خاو ماکارونی فروشگاه اما Ka-نکته تایلندی خیابان مواد غذایی است که درست در پشت آن — شاید به این دلیل که مشغول سرآشپزها درک یک بازی گاه به گاه رستوران در یک محل مرکزی با پررنگ طعم و دوستانه جانبازان صنعت در پشت چرخ. همچنین بخشی از چرا سرآشپزها بنابراین از صمیم قلب دوست دارم Cosmo و پایین انتخابات تاکو y Vino.

یک سوم تازه کار Salaryman باز در پاییز اما Justin Holt در معبد جدید از رامش و یاکیتوری است که به سرعت در حال به دست آوردن طرفداران بیش از حد بسیاری از حمایت خود را به آینده از گذشته چند برگه به زمین در صندوق پستی من.

وجود دارد یک تغییر از سال گذشته: من به خودم اجازه رای دادن. در سال گذشته 10 بود در ضبط به عنوان بخشی از یک رتبه بالا 100 از ویژگی های این سال بالای 100 بود به طور کامل به ترتیب حروف الفبا مرتب. و پس از این بررسی این است که بر اساس اولویت های شخصی به جای هر اندازه گیری هدف من اعتراف به تنها رای برای سوریه شیرینی نقطه Bigdash.

Street-style duck breast with greens at Mot Hai Baگسترش

خیابان سبک سینه اردک با سبزها در Mot Hai Ba

کتی Tran

Underrated ترین دالاس رستوران ها با توجه به خودی صنعت
من به خصوص کنجکاو برای دیدن اگر سرآشپزها و رستوران داران موافق با مواد غذایی رسانه ها در مورد این شهر بهترین رستوران. چقدر دقیق هستند و ما listicles از ستایش است ؟

تنها شش رستوران است که از دست رفته ناظر‘s Top 100 قابلیت دریافت بیش از سه رای: بورلی را میا خاموش-سایت آشپزخانه, محله, خدمات, تاکو y Vino و محبوب ترین توبیخ نقطه ملی زنجیره ای R&D آشپزخانه (پنج رای به دیگران چهار). من با این لیست. R&D آشپزخانه است که معروف یک آشپز پاتوق و محله خدمات به تازگی چپ من احساس “meh.” برای ثبت کنم عشق تاکو y Vino.

سرآشپزها کار ساعت دیوانه و البته کار در حالی که هر کس دیگری است. نتیجه این است که سرآشپزها رای اکثریت برای رستوران های گاه به گاه که در آن آنها می توانند به چنگ زدن نیش بزرگ در یک قیمت معقول — که در نتیجه چشمگیر نمرات برای مکان هایی مانند Zoli پیتزا Cosmo را ساندویچ Hag ده رامش (7 رای) تاکو y Vino و نوری Handroll نوار (4).

ترین مبالغه دالاس رستوران ها با توجه به خودی صنعت
ترس و عمارت دریافت تنها یک رای و ترس از رای آمد از مستقل غذایی نویسنده است.

یکی دیگر از شوک در فقط یک رای, لیست: گردو تسلیم. در واقع تنها دو کباب نقاط آهسته استخوان و Cattleack دریافت رای های متعدد; با توجه به یک رای گیری پشتیبانی هایم Hutchins, کردن استخوان تری سیاه و Zavala را از ما بخواهید غیر قابل تصور: آیا سرآشپزها نه فقط مانند کباب کنه ؟

گرینویل خیابان موسسه Teppo کاهش یافته و از هفت رای به یکی پس از تغییر در مدیریت; بر اساس آخرین دیدار رای دهندگان راست هستند.

دو نفر رای دادند Uchi (و دیگری برای Uchiba که من دوست دارم بهتر). هیچ کس رای دادند, فرانسوی, اتاق نابو یا CBD مقررات. برای سال دوم در یک ردیف در جای دیگر-مورد علاقه های گاه به گاه موسسه Kalachandji را به خانه رفت و بدون رای.

بسیاری از رستوران ها در خود من بالای 100 اما حاضر نیست در رای گیری که در حومه و نسبتا کمی شناخته شده است. من فکر می کنم که جغرافیا کلیدی برای توضیح دلیل وجود ندارد رای بیشتر برای گفتن میراث جدول در فریسکو یا شگفت انگیز ادویه تایلندی کافه در آلن که ممکن است در خدمت برخی از بهترین مواد غذایی تایلندی در کل رفو منطقه زمان.

در زیر ما لیست کامل نتایج — از جمله تمام 261 رستوران های به نام — و پس از آن فهرست رای دهندگان. به عنوان یک یادداشت کنار یک آشپز تحسین بسیار صادقانه پیشنهاد کرد که ساندویچ ایتالیایی در Chuck E. Cheese سزاوار محترم ذکر است اگر کسی که شام میخورد غذایی خود سیب زمینی سرخ کرده داخل آن است. پس آه من ذکر است که.

اما اگر شما می خواهید واقعا به بررسی برخی از مواد غذایی بزرگ دالاس را ارائه کرده است خوانده شده از طریق این لیست و شروع به دنبال کردن مکان شما را تشخیص نمی دهند. تعداد کمی از آنها به من و من هیجان زده به بیرون بروید و شروع به غذا خوردن بیشتر مواد غذایی بزرگ در مکان های نا آشنا.

Really? Only one person voted for this?گسترش

واقعا ؟ تنها یک نفر رای دادند برای این کار ؟

حسن نیت ارائه میدهد گردو تسلیم

نتایج کامل

17 رای: Mot Hai Ba

16 رای: خاو ماکارونی فروشگاه پترا و وحش

15 رای: Ka-نکته تایلندی, خیابان, غذا

13 رای: هفت تیر تاکو سالن

12 رای: Cosmo را خوزه

11 رای: Salaryman, Zoli پیتزا

10 رای: جیمی فروشگاه مواد غذایی لوسیا ساشه آهسته استخوان, کباب, Tei-یک

9 رای: ساندویچ Hag

8 رای: هوموود

7 رای: Boulevardier, El آمده تاکو, چاقو, Tei Tei Robata ده رامش Trompo

6 رای: شمش Del Sur, Tacos, سلطنتی چین

5 رای: جما R&D آشپزخانه

4 رای: بورلی را Macellaio میا های محله خدمات نوری Handroll بار خارج از سایت مادر
ساکن Taqueria تاکو y Vino, شهر, اجاق, Yutaka

3 رای: عصا روسو Cattleack Barbeque, جشن, کافه چارلز, Hillstone, Ichigoh رامش سالن Jeng چی Koryo Kalbi, لویی را Nalinh بازار نیویورک زیر Niwa, ژاپنی, BBQ, Nonna, Oishii, Rapscallion Tacos Mariachi, Wabi خانه

2 آرا: Al Markaz زره د, عمه ، خاله, ایرنه را, دخترک معصوم, مرغ شام خانه باب استیک و ریز ریز خانه Bonton مزارع آجر و استخوان Carbone را Ceviche صدف نوار چیزاستیک, خانه Chilangos, CiboDivino خرچنگ ایستگاه Cris و جان Crushcraft, تایلندی, لبنی-Ette E نوار Tex-Mex فتوش پسنديده, آشپزخانه بزرگ آمریکایی قهرمان, Greenville, خیابان, پیتزا, شرکت هادسون خانه هونان اغذیه فروشی و مشروب فروشی محلی افرا و موتور Masami, Meso مایا مایک مرغ, MoMo, آشپزخانه ایتالیایی (جنگل لین) آقای حداکثر Nova Rise, No. 1, سایگون, بلوک, Tia دورا نانوایی Uchi, Wu Wei, Din, ZaLat پیتزا

1 رای: 20 فوت غذاهای دریایی مشترک 5th Street, پیتزا, Afrah, Ajumma Kimbob دلی, Al Gonzalez را آنا را, رستوران, Ari, اسیایی, نعناع, آبیلا را Aw Shucks کودکان را Bambu, تایلندی, بانکوک مسافرخانه Bbbop بیروت, کافه Bigdash بیلی می توانید Bisous Bisous Patisserie, آبی, غاز مغازه خواربار یا مشروب فروشی بوبو چین BrainDead دم Cadot Casa Vieja, چونگ کینگ خانه Cigarz, پیتزا, کوکو آتش و یخ, کشور, برگر, دونگ چینگ های Eatzi را Ebesu, ال Palote El Pueblo, El Ranchito, Elaine های ترس را اولین بار چینی, BBQ, Flores, کباب, چشمه هیئت مدیره و جدول Foxyco, Georgie, زنجبیل, تایلندی, Gogiya, گونزالس, Gorji, H Mart, مواد غذایی, دادگاه, هایم, BBQ, هلن داغ مرغ میراث جدول Herrera را (ایلینوی خیابان) و تپه و میخانه Hinodeya رامش Hirut را اینجرا اتیوپی مواد غذایی, افتخار, نوار Hutchins, BBQ, همجنس باز, Old-Fashioned, برگر, من Fratelli پیتزا Ichiro رامش, Il Bracco, جک برگر, خانه, جیک, جاناتان را Kazy های کلر را پادشاه رشته کیرین دادگاه K را Kurobuta رامش و Tonkatsu La چولا Michoacana La Duni لا من لا Palapa دلم Sabor, لیمون های رستوران محلی لوئیزیانا معروف مرغ سرخ شده, مرغ Loveria Caffe, لونا چیپس Ly غذاهای مای Malai, مالیبو میبینم عمارت رستوران مرکس ماریانو را ماری, آشپزخانه, Maru رامش Maskaras مکزیکی کوره Mille Lire, Mirador, Momo, زیستن, MoMo, به, ماه, Wok آقای Wok Muchacho, Nick & سام شریف Coyote نورما نه خود لولا شماره 1 به علاوه مرغ, کردن استخوان پیر عجوزه را امی باز کنجد به جای ما Ozona, Pappas Bros, Parigi, گردو, تسلیم, Pho Bac فو انفجار فو پاستور II, Pho صورتش انجام Pok خام نوار پریمو را Quoc Bao, Rafa را, RM, 12:20, بازار مال فروشان, بز, خرابه های S&D صدف Sa Sa سوشی صحرای Sakhuu سن Jang, Sassetta, غذاهای دریایی, زیستن, شهرزاد, Shake Shack, پوسته زیستن, Shoals, Sichuan, مردم, طرح اسپانیا به موشک وار رفتن ادویه تایلندی, SpicyZest, Sprezza, St Martin, St, پیت, رقص, مارلین, سوشی Robata, Tacodeli Tacos لا Banqueta در گاستون Taizong سیچوان Taqueria تخکو, Azijam Azijam, Taverna, Te Deseo Teppo تری سیاه, تایلندی, انبه, جوش خرچنگ چینی همسایه رایگان مرد ارتفاعات هنری حافظ این Mitchell, قدیمی راهب کوچک, پیروزی های بیش از حد تایلندی خیابان می خورد Tortas Las Tortugas درست غذا آشپزخانه Uchiba وگان مواد غذایی خانه مخملی تاکو, سوت Britches, خواهد, تماس یائو Fuzi, Zavala را Zense تایلندی

رای دهندگان

آشپز, آشپز, pitmasters و رستوران: Bradley اندرسون (Boulevardier, Rapscallion تپه و میخانه Veritas نوار شراب) بروکس اندرسون (ایضا) مت Balke (قبلا از Bolsa) جاش Bonee (خوش شانس مرغ) Randall Braud (قبلا از شما نیست لولا pop-ups), عیسی کارمونا (Tacos ماریاچی), Hollie کنتررس (عصا روسو) جیمی کنتررس (تاکو y Vino), Stephan Courseau (Georgie, در, Knox, لو Bilboquet), Tim Cox (ربانی محله تعاونی) فیلیپ دنگ (Pho 544), تاد دیوید (Cattleack Barbeque) تیفانی دری (ریشه های مرغ شک ریشه جنوبی جدول) Reyna دونگ (ساندویچ Hag), Julien Eelsen (ماهوت پاک کن زدن کوکوی کافه ماهوت پاک کن زدن و تخم مرغ) جاش فارل (تماس بگیرید) اریک Freidline (قبلا از Sevy) است اونو Immanivong (قرمز استیکس خیابان آسیایی مواد غذایی) با peja Krstic (Mot Hai Ba), لیزا Martel Mohon ای (Kessler) مت McCallister (Homewood, عوام Club), Brandon Mohon (Mohon کباب pop-ups) لوئیس الورا (Trompo) جوئل Orsini (Mot Hai Ba) Anastacia Quinones-پیتمن (خوزه), Daniel پیتمن (Sinelli مفاهیم) جولیان Rodarte (Beto و پسر) تیلور ساموئلز (لاس الماس Rotas) آنا سوآن (Ulam, مدرن, فیلیپینی, آشپزخانه pop-ups), سام وین (BrainDead دم مایک برج دوقلو), دیانا, Zamora (Lockwood تقطیر شرکت)

مواد غذایی دیگر رهبران صنعت: استیو DeShazo (هنر آشپزی, مدیر برنامه, El Centro, کالج) برایان Huynh (مدیر کل Oishii) عنبیه Midler (سرآشپزها برای کشاورزان) را سولزبری (شنیده ام که پایه و اساس), کتی Tran (کتی Tran Photography)

فعلی و سابق مواد غذایی نویسندگان: تیلور, Adams, Amanda آلبی لسلی برنر کاترین Downes, لورن دروس Daniels, فیلیپ, کینگستون, Jose R. Ralat برایان Reinhart, Tiney carmela di carlo, Daniel Vaughn, پیج ویور, کریس Wolfgang

شهروندان: جان آرنولد جمیل بتا میشل Kessler, Anthony Macias, ملیسا مک کوی بن Min براد مورانو

تیلور Adams کمک به این گزارش از این داستان.

tinyurlis.gdv.gdv.htu.nuclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>