جدید سیدر هیل رستوران تبدیل به اندونزی مواد غذایی برای زنده ماندن همه گیر

در ماه دسامبر جدید, آسیایی, رستوران باز در سیدر هیل مصرف بیش سابق محل, برگر, زنجیره ای جزیره. در ماه مارس زمانی که coronavirus زده و مجبور اتاق ناهار خوری را به طور موقت بسته شدن صاحبان جدید تا به حال حتی به پایان رسید بازسازی.

نان کاسه و حباب بازگشایی شد هنگامی که آن را از نظر قانونی مجاز به انجام این کار. اما کسب و کار به سختی چند ماه تلاش برای به دست آوردن کشش و توجه مشتری در یک پست-شیوع جهانی.

سپس صاحب ماریا Ismawaty تصادفا در Facebook, گروه, آسیایی, گراب در DFDub و او تا به حال یک ایده: علاوه بر رستوران معمول کرایه حباب چای banh سکته قلبی ساندویچ برنج و کاسه او می خواهم اضافه کردن چهار شنبه ویژه بازتاب خود خانواده غذاهای بومی.

چند شنبه ها بعد Ismawaty ارائه شد اندونزیایی مواد غذایی در سراسر شمال تگزاس.

دالاس ندارد به طور کامل اندونزی رستوران. برخی از نقاط حومه را ارائه غذاهای خاص مانند مالزی آشپزخانه راز در Carrollton و سریلانکا رستوران SpicyZest که در خدمت nasi goreng. بنابراین نان کاسه و حباب’ روز شنبه فوق العاده پر آشپزی نیاز و Ismawaty را در ظروف ناگهانی موفقیت از جمله اندونزی سرخ شده, مرغ, nasi goreng, bakmi و پندن-طعم دار نوعی پارچه ابریشمی کیک.

این کمک می کند که تقریبا همه از بهترین رستوران آسیایی در منطقه دالاس از ده ها مایل به سمت شمال است.

“سیدر هیل رو به رشد شهر می گوید:” Ismawaty که زندگی در تگزاس به مدت 15 سال. “من آرزو چیزی وجود دارد در شهر من به طوری که من نمی باید به درایو به Plano.”

او در حال حاضر نشانی از درایو به Plano — اما به عنوان یک آشپز و نه مشتری. نان کاسه و حباب می سازد و تحویل آن در روز شنبه اندونزی وعده های غذایی است که به خصوص قبل از دستور آنلاین روز پیش که به رستوران می داند که چه مقدار از مواد غذایی را. مشتریان دستور داده اند که از عنوان دور به عنوان McKinney. هفته گذشته Ismawaty گفت: یک خریدار بالقوه است که او مایل به ارائه به وایلی.

“من چه می توانم انجام دهم ؟” او می گوید: یادآوری روند تفکر است که الهام بخش او اندونزی ویژه. “من سعی کردم به جیغ زدن. من باید فراموش بارگذاری تحویل این نوع از مسائل است ؟ و سپس من تصادفا به آن آسیایی, گراب ، پس از من به این گروه نداشتم شروع به سمت راست دور در ویژه ارائه شده و از آنجا که بسیاری از فروشگاه ها — چگونه من می تواند به رقابت ؟ وجود دارد بسیاری از رستوران ها که بوده اند باز یک مدت زمان طولانی. چگونه می توانم خودم را معرفی کنم?”

Beef eendang, shrimp & potato balado red sauce, kale, egg in coconut sauce, corn fritter, rice, red and green sambalگسترش

گوشت گاو eendang میگو & سیب زمینی balado سس قرمز کلم تخم مرغ در سس نارگیل و ذرت و قطعه قطعه کردن برنج قرمز و سبز sambal

حسن نیت ارائه میدهد ماریا Ismawaty

او اولین پست در مارس 11, ساده بود: “آیا هر کسی هر گونه علاقه در اندونزی غذاهایی?” این سوال تولید 90 نظرات و کسب و کار دوباره متولد شد.

حدود نیمی از شنبه مشتریان از حدود 1,500 اندونزی-آمریکایی در دالاس و نصف دیگر عبارتند از: مالزی, سنگاپور و مردم از فرهنگ های دیگر که می خواهند به سعی کنید این مواد غذایی اغلب برای اولین بار.

“ما مواد غذایی است که شبیه به تایلندی,” Ismawaty می گوید. “بسیاری از مواد غذایی ما بر اساس شیر نارگیل, سنبل هندی و کمی تند است. وجود دارد یک زن و شوهر ادویه جات ترشی جات هستند که به ویژه اندونزی, مواد غذایی, مانند, خسرودار و ادویه جات ترشی جات ما را بیشتر از [نسبت به فرهنگ های دیگر]. و بیشتر از آن را شامل میگو و رب.”

نان کاسه و حباب باعث می شود تلاش برای افتخار اندونزی تنوع بیش از حد با ارائه دستور العمل های مختلف از جزایر مختلف در الجزایر. ژوئن 6, منو برای مثال spotlit بالی با نسخه های محلی از ناسی و ayam betutu (چاشنی کل Cornish مرغ). Ismawaty با استفاده از Cornish مرغ برای مرغ سرخ شده هم به دلیل اندونزی پرندگان تمایل به کوچکتر از همتایان آمریکایی خود.

رستوران گام بعدی این است که به آرامی به آموزش کارکنان خود را در این روز-تنها دستور العمل های خاص به طوری که آنها می توانید آنها را در خدمت بیشتر. برای خط آشپز ندیده در اندونزی, مواد غذایی, وجود دارد, شیب منحنی یادگیری بخشی از دلیل که ویژه منو تنها آماده یک روز در هر هفته.

“هر هفته من یک منو های مختلف و نیمی از منو تکرار از هفته گذشته” Ismawaty توضیح می دهد. “این یک راه برای من برای آموزش بچه ها در رستوران. اندونزی مواد غذایی پیچیده است — حتی برای یک ظرف وجود دارد بیش از حد بسیاری از ادویه جات ترشی جات برای کار با. آن نیاز به تکرار.”

Noddle topped with spicy chicken rica sauce, bakso (meatball) and fried fish ballsگسترش

Noddle صدر با مرغ تند ریکا سس bakso, (کوفته) و ماهی سرخ شده توپ

حسن نیت ارائه میدهد ماریا Ismawaty

زمانی که این ظروف را می توان اعدام اغلب نان کاسه و حباب اضافه خواهد شد در اواسط هفته اندونزی تحویل خدمات و سعی کنید به ترویج منو بیشتر به طور مستقیم به سیدر هیل ، برخی از روز به ویژه ممکن است در دسترس همه آخر هفته و یا حتی به بخش های دیگر از تگزاس.

در راه coronavirus ممکن است کمک به روشن شدن رستوران ماموریت.

“در ابتدا من واقعا نگران این نگاه” Ismawaty می گوید. “ما واقعی پشت در اجاره. اما پاسخ و بازخورد باید به من کمک کرد. من آرام کمی و این در واقع به من یک ایده در مورد آنچه من باید در آینده.”

نان کاسه & حباب 104 W. کمربند خط Rd. #11, سرو هیل. اندونزی منوی ویژه ارسال شده آنلاین

tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.detny.im

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>